Детелина – Сушени чушки 80 грама

Сладки сушени чушки на Детелина са част от серията Кулинарни изкушение. Тук ще ви предложим една изкушаваста рецепта, любимо ястие на много голяма част от Българският народ.

Пълнени сушени чушки / Раки /

необходими продукти:

8-10 броя сушени чушки           1 ч.л. джоджен

1 ч.ч. ориз                                       1 к.ч. растителна мазнина

1/2 кг кисело зеле                        черен пипер, чубрица, червен пипер и сол на вкус

1 глава лук

1 морков

Начин на приготвяне:

сушени чушки се накисват в топла вода за около 30 мин. Лукът се нарязва на дребно и се запържва в загрятата мазнина, към лукът се добавя и добре измитият ориз и се пържи, докато стане прозрачен. След което се добавят и останалите зеленчуци нарязани на дребно, всичко заедно се запържва за около 2-3 мин. Овкусява се с подправките и се налива гореща вода. Вари се до изпаряване на течността и до полуготовност на ориза. Чушките се пълнят с приготвената смес и се подреждат в намаслена тавичка. Заливат се отгоре с малко мазнина и с вода, която да покрие дъното, за да не загорят. Пече се на 180 – 200 градуса до готовност на ориза.

Да ви е сладко!